Если соблюдать правила хранения картофеля, то он будет лежать очень долго. Для того чтобы картофель не прорастал, нужно хранить его в правильном месте.
Если вы хотите хранить корнеплоды в холодильной камере, то стоит остановиться, и не делать этого. При таком хранении в картофеле начнет образовываться сахар, измениться его вкус и текстура. В холодильнике очень много влаги, и низкая температура для хранения.
Если хранить его на солнечном месте, в корнеплодах начнет образовываться соланин, который для человека становится ядом. А ещё плоды начнут зеленеть.
Если хранить его в закрытом и влажном пространстве, картофель начнет покрываться плесенью и грибком.
Не стоит хранить картофель возле батареи и плиты, она начнет прорастать и портится.
Не храните картофель с луком. Этот овощ будет выделять газы, и картофель начнет пускать корни.
Картофель должен храниться в темном помещении, при температуре от 7 до 10 градусов тепла. Такие условия находятся в погребе.
Ёмкости для хранения должны быть хорошо вентилируемые, чтобы не скапливалась влага.
