Предлагаем приготовить летнее, яркое, солнечное варенье из абрикосов. Такое варенье зимними вечерами будет напоминать вам летние дни. Технология приготовления вам очень понравится.
Составляющие:
• Спелые абрикосы – 2000 граммов;
• Сахар – 6 стаканов;
• Питьевая вода – 2 стакана.
Пошаговый рецепт:
1. В кастрюле с толстым дном соедините сахар с водой, вскипятите и проварите три минуты. После уберите сироп из плиты.
2. Очистите ягоды от косточки и разделите пополам.
3. Залейте ягоды сиропом и перемешайте. Сироп должен полностью покрыть абрикосы.
4. Подождите, пока смесь остынет.
5. После слейте сироп, прокипятите три минуты, вылейте в ягоды и оставьте охлаждаться.
6. После кастрюли поставите на маленький огонь, подождите, пока закипит и варите 5 мин. Не забывайте перемешивать варенье.
7. После оставьте варенье остывать.
8. Такую манипуляцию следует провести четырежды.
9. 4 раза проварите варенье и разлейте в стерильные банки. Закройте банки крышками.
Приятного аппетита!
