Приготовьте натуральную, без консервантов ветчину в домашних условиях. Готовится блюдо не сложно, а результатом вы останетесь довольны. Скорее записывайте рецепт.
Что необходимо:
- Свиная рулька – 2000 грамм;
- Соль – 15 грамм;
- Меленый перец – ½ чайной ложки;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Сухой чеснок – чайная ложка;
- Приправа «Пармская» — столовая ложка.
Пошаговый рецепт:
- Для начала нужно вытащить центральную кость так, чтоб не повредить кожу.
- После мясо нужно отбить кухонным молотком.
- Перемешайте все специи и натрите мясо с внутренней стороны.
- Сверните рулет и зафиксируйте его ниткой.
- Обвернув фольгой, выпекайте мясо пару часов при температуре 160 градусов.
- После мясо нужно достать и сверху установить пресс, приблизительно на ночь.
- Перед подачей нарежьте мясо тоненькими ломтиками.
Желаем удачи!
