Аппетитная домашняя ветчина, без вредных примесей. Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте натуральную, без консервантов ветчину в домашних условиях. Готовится блюдо не сложно, а результатом вы останетесь довольны. Скорее записывайте рецепт.

Что необходимо:

• Свиная рулька – 2000 грамм;
• Соль – 15 грамм;
• Меленый перец – ½ чайной ложки;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Сухой чеснок – чайная ложка;
• Приправа «Пармская» — столовая ложка.

Пошаговый рецепт:

1. Для начала нужно вытащить центральную кость так, чтоб не повредить кожу.
2. После мясо нужно отбить кухонным молотком.
3. Перемешайте все специи и натрите мясо с внутренней стороны.
4. Сверните рулет и зафиксируйте его ниткой.
5. Обвернув фольгой, выпекайте мясо пару часов при температуре 160 градусов.
6. После мясо нужно достать и сверху установить пресс, приблизительно на ночь.
7. Перед подачей нарежьте мясо тоненькими ломтиками.

Желаем удачи!