Рекомендуем приготовить на зиму очень вкусный салат из овощей, которые вы собрали со своего огорода. Он выходит очень вкусным, и ароматным. Такая закуска подойдёт к любому гарниру. Скорее записывайте рецепт.
Состав:
- Капуста — 1000 грамм;
- Свежая морковь — 1000 грамм;
- Свежие огурцы — 1000 грамм;
- Сладкий перец — 1000 грамм;
- Лук — 1000 грамм;
- Помидоры — 3000 грамм;
- Белый сахар — 200 грамм;
- Кухонная соль — 90 грамм;
- Подсолнечное масло — 1/4 л.;
- Черный перец — 10 горошин;
- Листья лавра — 5 шт.;
- Уксус — 150 мл.
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте кольцами морковь и огурцы, и томаты.
- Нарежьте полукольцами лук, перец.
- Нашинкуйте капусту.
- Сложите овощи в кастрюлю слоями. Морковь, капуста, лук, огурцы, перец, и томаты. Отправьте кастрюлю на плиту.
- Отдельно смешайте специи, соль, сахар, масло, и уксус.
- Когда овощи закипят, добавьте смесь со специй, и перемешайте.
- Подождите, пока салат закипит, и проварите пять минут.
- Сложите салат в банки, и отправьте стерилизовать. Банки объемом 500 мл. стерилизуйте пять минут, а 1000 мл. — десять минут.
- Закройте банки крышками, и отправьте остывать.
Приятного аппетита!
