Ароматный зимний салат: рецепт, который ищут все хозяйки

Рекомендуем приготовить на зиму очень вкусный салат из овощей, которые вы собрали со своего огорода. Он выходит очень вкусным, и ароматным. Такая закуска подойдёт к любому гарниру. Скорее записывайте рецепт.

Состав:

• Капуста — 1000 грамм;
• Свежая морковь — 1000 грамм;
• Свежие огурцы — 1000 грамм;
• Сладкий перец — 1000 грамм;
• Лук — 1000 грамм;
• Помидоры — 3000 грамм;
• Белый сахар — 200 грамм;
• Кухонная соль — 90 грамм;
• Подсолнечное масло — 1/4 л.;
• Черный перец — 10 горошин;
• Листья лавра — 5 шт.;
• Уксус — 150 мл.

Пошаговый рецепт:

1. Нарежьте кольцами морковь и огурцы, и томаты.
2. Нарежьте полукольцами лук, перец.
3. Нашинкуйте капусту.
4. Сложите овощи в кастрюлю слоями. Морковь, капуста, лук, огурцы, перец, и томаты. Отправьте кастрюлю на плиту.
5. Отдельно смешайте специи, соль, сахар, масло, и уксус.
6. Когда овощи закипят, добавьте смесь со специй, и перемешайте.
7. Подождите, пока салат закипит, и проварите пять минут.
8. Сложите салат в банки, и отправьте стерилизовать. Банки объемом 500 мл. стерилизуйте пять минут, а 1000 мл. — десять минут.
9. Закройте банки крышками, и отправьте остывать.

Приятного аппетита!