Во многие блюдо всегда добавляют лук. Но в процессе очистки и нарезки этого продукта, у людей часто текут слезы. Профессиональные повара во время нарезки лука кладут в рот кусочек хлеба, и тогда слезы не текут. В луке содержаться сульфоксиды, которые раздражают слизистую оболочку глаз.
Во время жевания хлеба, это вещество попадет в рот, а не в нос. Следовательно, вместо слез начнет выделяться слюна, а не слезы.
Так же можно использовать для нарезки острый нож, тогда лук будет нарезаться, а не мяться от нажатия лезвия.
Можно отправить продукт на пол часа в холодильную камеру, а потом нарезать.
Можно нарезать лук возле вытяжки или вентилятора, и тогда вы не уроните ни одной слезинки.
Попробуйте, и вы будете удивлены результатами!
