От заморозков растения защищает накрытие, которое стоит соорудить в осенний период. Можно приобрести накрытие в магазине, а можно не тратить деньги, а заменить его натуральными, природными материалами.
Многолетники, и растения, посаженные под зиму можно укрыть соломой.
Укройте грядки хворостом. Он будет задерживать снег, не будет преть, и за зимний период успеет перегнить.
Укройте грядки здоровыми, опавшими листьями.
Защитите грядки лапником, который будет защищать растения от низких температур, и грызунов.
Можно зимой использовать снег. Но, учтите, что такой материал может растаять, и превратиться в ледяную корку.