Categories: Сад-Огород

Что делать с переросшими кабачками: интересные рецепты

Необязательно выбрасывать кабачки, которые пересели. С них можно приготовить очень много вкусных блюд.

  1. Попробуйте пожарить такие кабачки брусочками.

Возьмите кабачок, очистите его от семян и кожуры. После нарежьте их небольшими брусочками, добавьте мелко нарезанный пять зубчиков чеснока, перец, соль, и другие приправы. Перемешайте все, и оставьте на пару часов.

Насыпьте в миску муку и приготовьте сковороду с маслом. Обваляйте брусочки в муке, и обжарьте их до золотистой корочки. Подавайте к столу со сметанным или майонезным соусом.

  1. Смешайте между собой цедру из одного апельсина, 30 грамм сахара, пару яиц, 1/2 стакана кофе, 1/2 стакана масла, стакан молока, пару столовых ложек натёртого кабачка. После отдельно смешайте три столовые ложки какао, пару чайных ложек кондитерского порошка, пару стаканов муки, и пару столовых ложек крахмала. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты. Смажьте противень маслом и вылейте приготовленную смесь. Выпекайте кабачковый кекс до готовности.
  2. Перекрутите через мясорубку 200 грамм моркови, пару луковиц, и 700 грамм кабачка. Отправьте всё в кастрюлю, и варите, пока не испарится влага. Во время приготовления не забывайте все перемешивать. После добавьте перец и соль по вкусу, пару столовых ложек майонеза, и пару зубчиков чеснока, предварительно измельчив его. Готовьте кабачковую икру около 20 минут.

Что касается замораживания кабачков?

Промойте кабачки и вытрите насухо. Нарезка должна соответствовать блюдам, которые вы будете готовить после размораживания.

lyubimaya

Recent Posts

Маринованная капуста на зиму: Закуска, которую все так любят

Хрустящая, ароматная, с лёгким кисловатым оттенком – маринованная капуста всегда была и будет любимой закуской…

16 часов ago

Секреты плодородного огорода: что посадить после томатов

Лето проходит, и вместе с ним заканчивается сезон сбора урожая. Однако для настоящего садовода работа…

16 часов ago

Как размножить чёрную смородину черенками: пошаговая инструкция

Кто не любит сладкую и ароматную чёрную смородину? А что, если мы скажем вам, что…

2 дня ago

Как выбрать правильное направление для сна: древние учения

Сон – это неотъемлемая часть нашей жизни, необходимая для восстановления сил и сохранения здоровья. Многие…

2 дня ago

Чем и как часто надо чистить стиральную машину от накипи и плесени

Кто из нас не сталкивался с проблемой неприятного запаха и появления плесени в стиральной машине?…

2 дня ago

Для чего сыпать соду в стиральную машинку. Опытные хозяйки дали совет

Одно копеечное средство поможет избавиться от неприятного запаха на полотенцах. Возможно, вы догадались, что это…

3 дня ago