Чтобы яблока долго хранились, нужна знать 7 главных секретов

Чтобы яблоки долго сохраняли свежесть и вкус, важно соблюдать несколько простых, но эффективных правил хранения. Вот основные рекомендации:

Сбор урожая

1. Осторожно собирайте яблоки.
   • Срывайте их вместе с плодоножками, чтобы не повредить плод.
   • Сбор начинайте с нижних ветвей и постепенно переходите к верхним.
   • Поцарапанные, битые или поврежденные яблоки не подходят для длительного хранения.
2. Не мойте и не вытирайте.
   • На яблоках есть естественный налет, защищающий их от порчи. Мыть или тереть яблоки перед хранением не рекомендуется.

Укладка яблок

1. Укладывайте аккуратно.
   • Складывайте яблоки поштучно в ящики, чтобы они не давили друг на друга.
   • Не ссыпайте яблоки в кучи – это приведет к их быстрой порче.
2. Используйте защитные материалы.
   • Оборачивайте каждое яблоко газетой, бумагой или полиэтиленом.
   • Для дополнительной защиты можно пересыпать яблоки песком, древесной стружкой или шелухой гречихи.

Условия хранения

1. Температура и влажность.
   • Оптимальная температура хранения яблок – от +3 до +5 градусов.
   • Избегайте слишком сухих или влажных помещений.
2. Вентиляция.
   • Помещение должно быть хорошо проветриваемым.
3. Держите яблоки отдельно от других овощей.
   • Картофель и морковь выделяют газы, которые впитываются яблоками, ухудшая их вкус.

Регулярный осмотр

1. Проверяйте яблоки.
   • Время от времени осматривайте хранящиеся плоды.
   • Удаляйте испорченные яблоки, чтобы избежать порчи остальных.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете сохранить свои яблоки свежими и вкусными на долгое время.