Я большая любительница плавленого сыра и вот задалась задачей приготовить его сама. Нашла вот такой рецепт.
Сыр готовится буквально за 10 — 15 минут. Результат превосходный, а главное — вкусно и полезно!
Этот сыр по вкусу похож на плавленый сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.
Ингредиенты:
- творог — 500г.
- молоко — 0,5 стакана
- масло сливочное — 2 ст.л.
- сода пищевая — 0,5 ч.л.
- соль по вкусу (у меня 1,5 ч.л.)
- приправы (тмин, чеснок, укроп) — по вкусу
Приготовление:
- Творог растереть с содой.
- Добавить молоко и хорошо размешать.
- Нагреть на медленном огне, постоянно помешивая.
- Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавить соль и сливочное масло.
- Можно добавить специи по вкусу.
- Довести до полного растворения, постоянно помешивая.
- Горячим разлить в небольшие емкости.
- После застывания, можно намазывать на хлеб и кушать с удовольствием!
Приятного аппетита!
