Чтобы получить вкусное, ароматное, и мягкое мясо, нужно приготовить правильный маринад. Главным инструментом маринада — молоко. Маринад подходит для телятины и свинины. А чтобы дополнить вкус шашлыка, нужно замариновать овощи в сметане.
Составляющие:
- Специи;
- Соль обычная;
- Репчатый лук — 2 шт.;
- Свежее молоко — 1000 мл.;
- Мясо — 2000 грамм.
Приготовление:
- Вымойте мясо, и уберите не нужные части.
- Нарежьте мясо порциями, и добавьте специи по вашему вкусу.
- Добавьте молоко, перемешайте, и оставьте мариноваться четыре часа.
- Приготовьте шашлык на углях и наслаждайтесь его вкусом.
Приятного аппетита!
Есть рецепт не менее вкусного шашлыка на сметане.
Составляющие:
- Ошеек — 2000 грамм;
- Жирная сметана — 200 грамм;
- Горчица — 25 грамм;
- Майонез — 25 грамм;
- Укроп;
- Петрушка;
- Чеснок;
- Репчатый лук;
- Специи;
- Соль.
Приготовление:
- Смешайте горчицу, майонез, и сметану.
- Вымойте мясо и нарежьте порциями.
- В мясо положите соус и специи, перемешайте.
- Выдавите чеснок в мясо, и перемешайте.
- Нарежьте лук и зелень. Отправьте все к мясу, и хорошо перемешайте.
- Оставьте мясо мариноваться два часа, а потом приступайте к приготовлению.
Приятного аппетита!
