Если квасить капусту, то только по этому рецепту. Быстро, вкусно и без лишних хлопот

В каждом регионе существуют свои рецепты приготовления различных блюд. Это касается и квашеной капусты. Рекомендуем приготовить хрустящую закуску по рецепту одесситов. Готовить вкуснейшую капусту нужно в банке объёмом 3000 мл. Попробуйте приготовить ее именно по этому рецепту, и вы не пожалеете.

Состав:

• Нарезанная тонкими ломтиками капуста — 3000 грамм;
• Натертая на тёрке для моркови по — корейски морковь — 200 грамм;
• Острый, черный перец — 10 горошин;
• Душистый перец — 5 шт.;
• Листья лавра — 3 шт.;
• Соль — 3 столовые ложки.

Пошаговый рецепт:

1. Перемешайте овощи вместе с солью. Можно её хорошо помять руками, чтобы образовался сок.
2. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте, и плотно сложите в банку.
3. Оставьте капусту мариноваться при комнатной температуре около трёх дней.
4. Чтобы капуста быстрее приготовилась, перемешивайте ее каждый день.
5. После того как капуста будет готова, переместите ее в холодильную камеру.

Приятного аппетита!