Некоторые, неопытные хозяйки в недоумении, где правильно хранить чеснок. Многие находят место для сохранности в холодильнике, но правильно это или нет, узнаем чуть позже.
Стоит знать, что озимый чеснок храниться при температуре от нуля до — 1 градуса. А вот яровой чеснок должен храниться при температуре + 20 градусов, и влажность в помещении должна быть не меньше 70.
Для того чтобы чеснок постоянно был твердым и сочным, его нужно обмотать в пищевую пленку.
Если хранить его в холодильной камере, он может со временем стать мягким. Такое может случиться, если для хранения вы используйте контейнер с крышкой. Лучше для сохранности выбрать пакет из бумаги. Если вы решили все — таки хранить чеснок в контейнере, то он должен быть с отверстиями для циркуляции воздуха.
А можно просто взять стерильные банки, они должны быть сухими. Сложить в них чеснок, прикрыть марлей, и отправить в темное место, где не большая влажность.
А ещё можно использовать морозильную камеру. Положите целые головки в ящик морозилки, и храните его долгое время. Вкус и качество продукта не изменится.
