Главные секреты хранения капусты. Долежит до весны и не погниет

Чтобы сохранить поздние сорта капусты свежими и качественными до весны, важно создать правильные условия для её хранения.

Условия хранения капусты:

1. Температура: Поддерживайте в подвале температуру от -1 до +2 градусов. Если температура опустится до -3 градусов и ниже, капуста начнет замерзать и может начать гнить.
2. Влажность: Оптимальный уровень влажности для хранения капусты — от 92 до 98 %. Это предотвратит высыхание и порчу кочанов.
3. Выбор кочанов: На хранение отправляйте только целые, непереспелые кочаны без трещин и повреждений. Такие кочаны будут храниться дольше и не потеряют своих вкусовых качеств.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете сохранить капусту свежей и вкусной до весны.