Заготовки могут быть разными, традиционно все хозяйки закатывают овощи, или фрукты, но в этом году вам обязательно необходимо закрыть рыбные консервы. Она выходит очень вкусной, ароматной, и очень нежной. Скорее записывайте рецепт.
Состав:
- Замороженная скумбрия — 12 шт.;
- Свежие томаты — 6 шт.;
- Репчатый лук — 5 шт.;
- Подсолнечное масло — 4 столовые ложки;
- Кухонная соль — 60 грамм;
- Томатная паста — 8 столовых ложек;
- Белый сахар — 120 грамм;
- Специи по вкусу;
- Питьевая вода — 800 мл.;
- Перец черный горошком;
- Листья лавра.
Пошаговый рецепт:
- Вымойте, и нарежьте рыбу небольшими кусочками.
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сковороде.
- Нарежьте томаты кубиком, и обжарьте на сковороде.
- Смешайте овощи, добавьте томатную пасту, специи, и в конце воду. Подождите, пока состав закипит, а после снимите с огня.
- В чистые банки сложите перец горошком, листья лавра, рыбу и заливку.
- Прикройте банки фольгой и отправьте в духовку на четыре часа при невысокой температуре.
- Готовые консервы закройте крышками.
Можно сварить консервы в кастрюле.
- Закройте банки крышками, поставьте в кастрюлю с холодной водой, и варите 5 часов. Если вода будет испаряться, добавляйте горячую воду по мере необходимости. Банки должны быть покрыты водой полностью.
Приятного аппетита!
