Готовим запеченную в духовку свиную грудинку. Просто пальчики оближешь

Рекомендуем вместо магазинной колбасы запечь в духовке вкусную свиную грудинку. Она намного полезнее, и вы точно будете знать, с каких составляющих она приготовлена. Грудинку можно компоновать с бутербродами, гарниром, и другими блюдами. Нарезкой из свиной грудинки можно украсить любой праздничный стол. Секрет невероятного вкуса — это хорошо промаринованное мясо в специях. Скорее записывайте рецепт, и вперёд к приготовлению.

Состав:

• Свиная грудинка — 1000 грамм;
• Свежий чеснок — 5 зубчиков;
• Сушёный чеснок — 1 чайная ложка;
• Кориандр — 1 чайная ложка;
• Копчёная паприка — 1 чайная ложка;
• Молотый черный перец — 1 чайная ложка;
• Листья лавра — 2 шт.;
• Кухонная соль — 2 чайные ложки.

Пошаговый рецепт:

1. Нарежьте чеснок слайсами.
2. Вымойте мясо, обсушите, и разрежьте на две части.
3. С помощью ножа сделайте небольшие разрезы, и вставьте в них слайсы чеснока.
4. Замаринуйте мясо в специях.
5. После грудинку выложите на два слоя фольги, добавьте листья лавра, заверните, и оставьте мариноваться 60 мин..
6. Выпекайте блюдо 80 мин., при температуре 190 градусов.
7. Откройте фольгу, полейте мясо соком, который появился в процессе приготовления, и выпекайте ещё 20 мин., при температуре 200 градусов.
8. Охлаждённое мясо нарежьте тонкими ломтиками, и подавайте к столу.

Приятного аппетита!