Если сезон грибов не удался, то унывать не стоит. Рекомендуем приготовить консервированные баклажаны, которые на вкус очень напоминают грибы. Скорее записывайте рецепт.
Состав:
- Спелые баклажаны — 5000 грамм;
- Питьевая вода — 5000 мл.;
- Кухонная соль — 1 стакан;
- Уксус — 500 мл.;
- Укроп;
- Листья смородины;
- Перец стрюк — 1 шт.;
- Чеснок — 20 зубчиков.
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте баклажаны кубиком.
- Закипятите воду, и переложите туда нарезанные баклажаны. Проварите все около четырех минут.
- Процедите баклажаны, и добавьте уксус. Варите около трёх минут, постоянно перемешивая.
- Перекрутите чеснок и перец стрюк с помощью мясорубки. Добавьте все к баклажанам, перемешайте.
- Перемешайте, и разложите баклажаны в стерильные банки.
- Закройте банки крышками.
Уксус можно добавить в конце. Если баклажаны сухие, можно добавите него воды, в которой они варились.
Попробуйте и вы будете удивлены результатом!
Приятного аппетита!
