Грибной вкус без грибов: Как приготовить консервированные баклажаны

Если сезон грибов не удался, то унывать не стоит. Рекомендуем приготовить консервированные баклажаны, которые на вкус очень напоминают грибы. Скорее записывайте рецепт.

Состав:

• Спелые баклажаны — 5000 грамм;
• Питьевая вода — 5000 мл.;
• Кухонная соль — 1 стакан;
• Уксус — 500 мл.;
• Укроп;
• Листья смородины;
• Перец стрюк — 1 шт.;
• Чеснок — 20 зубчиков.

Пошаговый рецепт:

1. Нарежьте баклажаны кубиком.
2. Закипятите воду, и переложите туда нарезанные баклажаны. Проварите все около четырех минут.
3. Процедите баклажаны, и добавьте уксус. Варите около трёх минут, постоянно перемешивая.
4. Перекрутите чеснок и перец стрюк с помощью мясорубки. Добавьте все к баклажанам, перемешайте.
5. Перемешайте, и разложите баклажаны в стерильные банки.
6. Закройте банки крышками.

Уксус можно добавить в конце. Если баклажаны сухие, можно добавите него воды, в которой они варились.

Попробуйте и вы будете удивлены результатом!

Приятного аппетита!