В сезон огурцов хозяйки начинают искать вкусные рецепты консервации, чтобы наслаждаться закрутками в зимний период. Приготовьте хрустящие и остренькие огурчики, которые стану прекрасным дополнением вторых блюд. Рецепт рассчитан на банку объемом 1000 мл.
Составляющие:
- Огурцы небольшого размера;
- Укроп — пару веточек;
- Лимон — 1 кружок;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Лавровый лист — 2 шт.;
- Зерна горчицы — 1,5 чайной ложки;
- Гвоздика — 2 шт.;
- Душистый перец — 3 шт.;
- Черный перец — 3 шт.
Составляющие рассола:
- Сахар — 150 грамм;
- Соль — 40 грамм;
- Вода — 1000 мл.
Как приготовить:
- Огурцы предварительно замочите в холодной воде.
- Вымойте и отрежьте кончики.
- На дно стерильных банок сложите специи, и заполните огурцами.
- Залейте банку кипятком и оставьте на двадцать минут.
- Слейте воду, и посчитайте количество рассола.
- Приготовьте рассол добавить соль и сахар.
- Закипятите маринад и залейте огурцы.
- Закройте банку металлической крышкой, переверните, и оставьте остывать.
Приятного аппетита!
