Кабачки со вкусом шашлыка. Один раз попробуете и будете готовить каждый год

Рекомендуем попробовать закрыть кабачки на зиму, вкус которых будет напоминать шашлык. Это блюдо очень вкусное, и долго не будет задерживаться на столе. Скорее записывайте рецепт.

Состав:

• Кабачки — 2000 грамм;
• Лук — 3 шт.;
• Чеснок — 10 зубчиков;
• Растительное масло — 50 мл.;
• Приправа к шашлыку — 30 грамм;
• Черный молотый перец — чайная ложка;
• Кухонная соль — 30 грамм;
• Белый сахар — 60 грамм;
• Столовый уксус — 50 мл.

Как приготовить:

1. Нарежьте кабачки кольцами, и смажьте маслом.
2. Обжарьте кабачки на сковороде.
3. Нарежьте лук полукольцами.
4. Выдавить чеснок.
5. Смешайте кабачки, лук, чеснок, специи, и уксус. Лук нужно сжимать руками, чтобы он пустил сок.
6. Сверху установите пресс, и оставьте блюдо на ночь.
7. Разложите кабачки в стерильные банки, и отправьте на стерилизацию. Банки объёмом 500 мл. нужно стерилизовать 15 мин.
8. Закройте банки, и отправьте остывать под одеялом.

Приятного аппетита!