Теперь вам не придется долго вымачивать горох, чтобы быстро его приготовить. Всем известно, что этот продукт варится очень долго. От этого будет зависеть вкус и мягкость гороха. Этот совет поможет вам очень быстро сварить горох, и при этом не придётся его замачивать, на целую ночь.
Сварить быстро горох поможет обычная сода. В процессе варки необходимо добавить небольшое количество этого порошка. Главное не переборщить, иначе вкус блюда может испортиться. Насыпьте щепотку соды в кастрюлю, и проварите горох около двадцати минут. Этого времени будет достаточно, чтобы горох сварился.
Можно поступить иначе. Вам необходимо промыть горох, и погрузить его в кастрюлю с ледяной водой, и после закипания проварить около семи минут.
Чтобы приготовить гороховое пюре, необходимо на протяжении двадцати минут варки добавлять в кастрюлю холодную воду. Таким способом вы сможете приготовить идеальное гороховое пюре.
Можно добавить в кастрюлю от одной до трёх ложек сливочного или подсолнечного масла.
С помощью таких простых советов, можно быстро сварить горох, и не стоять у плиты часами.
