Рекомендуем ознакомиться, что нужно сделать, чтобы у вас на грядке выросла хрустящая, сочная, не мягкая, не твердая, не проросшая морковь, и хранилась в таком виде долгое время.
- Храните плоды при температуре от 0 до 3 градусов тепла. При температуре 5 градусов тепла, плоды начнут прорастать.
- Влажность, где храниться морковь должна колебаться от 85 до 90 %. При сухом воздухе, плоды начнут вянуть и засыхать.
- Не стоит хранить ее там, где очень хорошо циркулирует воздух. Очень важно соблюдать уровень углекислого газа, и природного консерванта. Эти показатели будут замедлять процессы прорастания плодов при повышенной температуре. В таких условиях морковь будет долго сохранять свой изначальный вид.
- Уровень кислорода должен колебаться от 3 до 5 %. Морковь не любит сквозняков.
- Не храните морковь возле продуктов, которые выделяют этилен. Этилен — это газ, который ускоряет процессы созревания. К ним относятся — груши, яблоки, и тыква. Если вам приходиться хранить вместе эти продукты, то сложите их в отдельные ящики или мешки.
Секреты хранения корнеплодов:
- За десять дней до сбора урожая, необходимо прекратить полив. Если этого не сделать, плоды будут очень сочными, но быстро завянут. Если погода будет дождливой, то плоды наберут очень много влаги, и начнут гнить. Так что спешить и опаздывать в этом деле не стоит, собирайте урожай вовремя.
- Постарайтесь в кротчайшие сроки обрезать ботву. Когда земля на плодах просохнет, сразу же займитесь обрезкой ботвы. Не оставляйте хвостики от ботвы. Если ее оставить, то плоды очень быстро завянут.
- Если на плодах корневые волоски подсохли, их можно оторвать. А если нет, убирать их не стоит, они могут повредить тонкую кожуру плодов.
Почему морковь может повянуть?
Из — за того что ботва забирает всю влагу с плодов, но и по другим причинам.
- Плоды мыть нельзя. Лучше после выкапывания просушить плоды, обрезать ботву, и спустить ее в подвал. Если на плодах много земли, наденьте перчатки, и аккуратно снимите ее.
- После того как плоды просохнут на грядке, их нужно пару дней просушить в сарае, а уже потом опустить в погреб. Это нужно сделать для того, чтобы кожура стала твердой.
- Сложите плоды в деревянные ящики или в мешки, которые пропускают воздух. Можно хранить морковь в бумажных пакетах, особенно если подвал теплый и сырой. Таким способом можно хранить морковь любого размера, каждый плод при этом оборачивают в бумагу, и складывают в ящик.
- Морковь можно пересыпать влажным песком или землёй, и отправить в подвал на хранение.
