Тыква на столе: когда собирать сладкий урожай?
Золотая осень – время сбора урожая. И среди овощей, которые радуют нас своими вкусовыми качествами и полезными свойствами, особое место занимает тыква. Этот яркий и сладкий овощ не только украсит любое блюдо, но и станет отличным источником витаминов и минералов. Однако, чтобы насладиться вкусом свежей тыквы, важно вовремя собрать её с грядки. Как определить степень зрелости этого овоща и когда именно приступать к сбору урожая? Давайте разберёмся вместе.
Когда тыква готова к сбору?
Многие опытные садоводы имеют свои секреты определения зрелости тыквы. Кто-то ориентируется на цвет кожуры, кто-то – на звук при постукивании, а кто-то – на состояние плодоножки. Рассмотрим самые распространённые признаки зрелости тыквы:
- Цвет: Цвет кожуры – один из важнейших признаков зрелости тыквы. По мере созревания кожура меняет свой цвет с зелёного на более насыщенный – жёлтый, оранжевый или даже коричневый. Это зависит от сорта тыквы.
- Звук: Ещё один способ определить зрелость тыквы – постучать по ней. Спелая тыква издаёт глухой и пустой звук. Если звук звонкий, то тыкве нужно ещё немного времени, чтобы дозреть.
- Плодоножка: У созревшей тыквы плодоножка высыхает и становится твёрдой. Её легко отделить от плода. Если плодоножка зелёная и упругая, то тыква ещё не готова к сбору.
- Сроки созревания: Информацию о сроках созревания конкретного сорта тыквы можно найти на упаковке с семенами. Как правило, ранние сорта созревают за 90-100 дней после появления всходов, а поздние – за 120-140 дней. Однако, следует помнить, что на сроки созревания могут влиять погодные условия, состав почвы и уход за растением.
Как правильно собирать тыкву?
Собирать тыкву лучше всего в сухую погоду. Аккуратно подрежьте плодоножку острым ножом, оставляя небольшой хвостик. После сбора осторожно переложите тыквы в сухое тёплое место и дайте им полежать несколько дней. За это время кожура тыквы станет ещё более твёрдой, что обеспечит ей длительное хранение.
Определить зрелость тыквы не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Достаточно обратить внимание на цвет кожуры, звук при постукивании, состояние плодоножки и сроки созревания сорта. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете собрать богатый урожай вкусной и полезной тыквы.
Дополнительные советы:
- Для хранения выбирайте тыквы без повреждений и гнили.
- Хранить тыквы лучше всего в прохладном тёмном месте при температуре около 10-15 градусов Цельсия.
- Не мойте тыквы перед хранением, так как вода может способствовать развитию гнили.
