Чтобы получить все полезные витамины с меда, нужно уметь правильно выбрать данный продукт. В конце лета пасечники активно начинают качать полезный мед. Продукт полностью натуральный, но недоброжелательные люди могут обманывать ценителей меда. Они добавляют в мед муку, сахарный сироп, или крахмал.
Летом мед продается в жидком виде, а с наступлением осени и зимы, он начинает кристаллизоваться. Килограмм меда может поместиться в банку объемом 800 мл. В банке объемом 1000 мл. поместиться 1500 грамм меда.
Когда покупаете мед, нужно взять деревянную палочку, и помешать мед. Он будет тянуться ниткой.
Жидкий мед всегда прозрачный и однородный. Если в банке с медом присутствует пена, значит, мед забросил или просто не вызрел.
Натуральный мед бьёт горло, когда вы его пробуйте. Если мед недозрелый, он будет давать кислинку.
Если потереть мед между пальцами, он впитается, а подделка просто скатиться комком. Мед имеет цветочный или аромат пыльцы. Если в нем много сиропа, то он вообще не пахнет.
Если вы принесли мед домой, то нужно положить в него хлеб. Если мед натуральный, то он затвердеет, а если нет, то хлеб станет мягким, и растворится.
Если капнуть мед на бумагу, он не будет растекаться.
Разогрейте нож, и кончиком прикоснетесь к меду. Если это подделка, то останется след паленого сахара.
Возьмите пол стакана горячей воды, и растворите в нем пол чайной ложки меда. Если мед плохой, он не растворится. А если туда добавить немного спирта, вода станет мутной.
Если в мед с водой и спиртом капнуть йод, то раствор станет синим. Это знак того, что в меде есть крахмал.
Если туда капнуть уксус, и пойдут пузыри, то в меде есть мел.
Если в небольшие количество добавить крахмал, то натуральный мед не вступит с ним в реакцию, в отличие от подделки.
Теперь вы с лёгкостью сможете выбрать натуральный продукт!
