Перед тем как начать выкапывать морковь, стоит убедиться, что она действительно созрела.
Сбор урожая начинается с сентября и по октябрь. Если уличная температура достигнет 4 градусов тепла, корнеплод перестает расти. А как только ударит мороз, корнеплоды начнут гнить. Когда после посева пройдет 110 дней, можно смело собирать урожай. Ещё у зрелых плодов нижняя и средняя листва становится жёлтой. А если на выкопанной моркови появились трещины, нужно поспешить с забором урожая.
Длинные сорта нужно убирать с помощью лопаты, но делать это нужно очень аккуратно. После срежьте ботву, а лучше выкрутить руками, так вы сможете увеличить срок ее хранения. Положите морковь сушиться на солнце, на протяжении трёх часов. Уберите повреждённые плоды, чтобы они не испортили остальные.
Плоды нужно рассортировать, чтобы начинать ее есть с маленьких плодов.
Способы хранения корнеплодов:
Сложите морковь в ящик с опилками, и отправьте на балкон. Ящики накройте одеялом, чтобы на нее не попадало солнце.
Опустите морковь в погреб, где высокий уровень влажности и температура колеблется от -2 до +2 градусов.
Можно хранить морковь в холодильной камере, отвернув ее в бумагу. Когда бумага станет мокрой, ее нужно будет поменять, чтобы морковь не начала гнить.
Морковь можно натереть, и отправить в морозильную камеру в отдельных пакетах.
