Почти каждый хозяин имеет погреб, для сбережения консервации. Если подвала нет, переживать не стоит. Рекомендуем узнать, как можно обойтись без подвала, чтобы беречь банки с закатками всю зиму. Большинство хозяек используют для этого чулан, который может находиться в коридоре или в тамбуре. Некоторые используют нишу, над дверями на кухне. Но прежде чем поставить туда банки, нужно проверить ее на прочность.
По желанию можно приобрести специальную полку для банок, и разместить ее в удобном для вас месте.
В месте, где хранится консервация, не должно быть влаги, иначе крышки заржавеют.
Если вы решили беречь банки на балконе, он должен быть утеплён, иначе продукция замёрзнет, и испортится. Зимой там должна быть температура от 7 до 10 градусов тепла. Банки должны быть защищены от сквозняков, солнца, и влаги.
Если есть место, можно хранить банки в холодильной камере. Но стоит быть готовым к тому, что вся консервация туда не поместиться.
Лучше размещать ее где — угодно, только подальше от источников тепла, плиты и батарей.
