Запасаться крупами впрок можно только при условии, что их есть где хранить без риска, что в них заведутся насекомые. Неприятность еще и в том, что насекомые могут завестись в крупе в магазине или на складе, и тогда «троянский конь» испортит ваши домашние припасы – от бакалеи до сухофруктов.
Чтобы этого не случилось нужно иметь хоть малейшее представление о том, откуда берутся жучки и моль и чего они не любят.
Способ № 1: заморозка
В таких условиях вряд ли появятся жучки и личинки. Но хранить в морозилке рис – плохая идея. После варки перемерзший рис расползется.
Способ № 2: цитрусовые
На этот случай, а также когда в морозилке просто нет места, в пакет с крупой можно положить кожуру цитрусовых. Лучше всего отпугивает пищевую моль кожура апельсина или лимона.
Способ № 3: специи
Если боитесь испортить вкус круп и готовых блюд запахом тропических фруктов, оставьте на полке с крупами головку чеснока или острый перец.
Такой же эффект дает лавровый лист, который активно использовали как средство профилактики появления моли еще советские хозяйки.
Способ № 4: фольга
Не только фольга, а любой металлический предмет (вилка или ложка) не позволит появиться в крупе насекомым-вредителям. Но чаще всего хозяйки оставляют в крупах шарики из фольги для выпечки.
Способ № 5: емкости
Лучше всего хранить крупы в стеклянных и герметично закрывающихся банках.
Если насекомых удалось вовремя обнаружить и извести, не забудьте перед тем, как отправиться за новыми крупами, обработать полки уксусом. В противном случае спрятавшиеся в щелях и других укромных местах личинки сведут на нет ваши старания.
