При хранении моркови в погребе следует соблюдать несколько важных правил – только в этом случае ваша затея обернется успехом. Во-первых, складывать в погребе можно только чистые корнеплоды (но без фанатизма).
В том случае, если на вашем огороде глинистая почва, вполне вероятно, что на моркови останутся куски грунта.
Не стоит их счищать – вы можете нарушить целостность кожуры, это значит, что морковь долго не пролежит.
Во-вторых, не пренебрегайте тем, чтобы перебрать и рассортировать овощи.
В это время вы можете выявить и отбраковать больные и поврежденные экземпляры.
В-третьих, важное значение имеет размер корнеплодов. Мелкая морковь пролежит гораздо менее продолжительное время, чем плоды крупного размера.
И в-четвертых, несмотря на то что перед отправкой на хранение ботву необходимо срезать, не стоит делать это «под корень». Обязательно оставьте небольшие «хвостики» не короче 2 мм.
