Для того чтобы приготовить идеальный студень, нужно придерживаться этих простых советов. Это блюдо должна уметь готовить кожа дамы, а благодаря этим правилам она сделает это на отлично.
Для начала нужно выбрать мясо. Обязательно следует положить к блюду свиные ножки, потому что без них холодец не застынет. Сюда же следует положить свиной руль или суставные, телячьи кости. Не следует положить и мясо, это может быть ассорти из свинины, курятины, кролика или телятины.
Перед тем, как отправить вариться холодец, следует замочить мясо на ночь в холодной воде. Воды следует менять несколько раз и тщательно промывать мясо.
Положите мясо у кастрюли и начинайте варить. После закипания нужно слить воду, промыть мясо и снова отправить его вариться. Вода должна на пару сантиметров покрывать мясо. Когда вода закипит, сделайте огонь минимальным.
Варите блюдо в течение 5 часов, а в конце добавьте специи, морковь и лук. Соль осторожно прибавляйте, чтобы не пересолить.
Когда студень сварится, нужно осторожно достать мясо и перебрать его от костей. Бульон нужно процедить. К мясу нужно добавить выжатый чеснок, но это по желанию.
Затем мясо следует разложить в контейнеры и залить процеженным бульоном. Когда блюдо остынет, переставьте его в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
Чем подкормить свёклу в августе: советы для хорошего урожая Август — важный месяц для свёклы:…
Когда лучше всего делать консервацию в августе Август — горячая пора заготовок. В это время…
Настоящие бочковые огурцы: как сделать хрустящими, как у бабушки Хрустящий малосольный огурец — это не…
Перец растет, как на дрожжах! Одна ложка в июле — и урожай с куста ведрами!…
Красная нить на запястье — больше, чем просто мода Красная нить на запястье — это…
Что посадить после чеснока, чтобы собрать ещё один урожай в этом сезоне После сбора озимого…