Для того чтобы приготовить идеальный студень, нужно придерживаться этих простых советов. Это блюдо должна уметь готовить кожа дамы, а благодаря этим правилам она сделает это на отлично.
Для начала нужно выбрать мясо. Обязательно следует положить к блюду свиные ножки, потому что без них холодец не застынет. Сюда же следует положить свиной руль или суставные, телячьи кости. Не следует положить и мясо, это может быть ассорти из свинины, курятины, кролика или телятины.
Перед тем, как отправить вариться холодец, следует замочить мясо на ночь в холодной воде. Воды следует менять несколько раз и тщательно промывать мясо.
Положите мясо у кастрюли и начинайте варить. После закипания нужно слить воду, промыть мясо и снова отправить его вариться. Вода должна на пару сантиметров покрывать мясо. Когда вода закипит, сделайте огонь минимальным.
Варите блюдо в течение 5 часов, а в конце добавьте специи, морковь и лук. Соль осторожно прибавляйте, чтобы не пересолить.
Когда студень сварится, нужно осторожно достать мясо и перебрать его от костей. Бульон нужно процедить. К мясу нужно добавить выжатый чеснок, но это по желанию.
Затем мясо следует разложить в контейнеры и залить процеженным бульоном. Когда блюдо остынет, переставьте его в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
Как сохранить молоко свежим надолго: простой кухонный секрет Чтобы молоко дольше не скисало, добавьте в…
Благоприятные дни в апреле 2025 года для посадки кабачков в открытый грунт по лунному календарю:…
Посадка кукурузы по лунному календарю в 2025 году: когда сажать для хорошего урожая Кукуруза —…
В апреле начинается посадка картофеля, потому что в это время минует угроза заморозков, или земля…
Секрет сочного перца: подкормка обычным пшеном Вырастить сладкий и мясистый перец непросто, но существует простой…
Как вырастить крепкую и здоровую рассаду белокочанной капусты Совсем скоро начнётся сезон рассады. А пока…