Для того чтобы приготовить идеальный студень, нужно придерживаться этих простых советов. Это блюдо должна уметь готовить кожа дамы, а благодаря этим правилам она сделает это на отлично.
Для начала нужно выбрать мясо. Обязательно следует положить к блюду свиные ножки, потому что без них холодец не застынет. Сюда же следует положить свиной руль или суставные, телячьи кости. Не следует положить и мясо, это может быть ассорти из свинины, курятины, кролика или телятины.
Перед тем, как отправить вариться холодец, следует замочить мясо на ночь в холодной воде. Воды следует менять несколько раз и тщательно промывать мясо.
Положите мясо у кастрюли и начинайте варить. После закипания нужно слить воду, промыть мясо и снова отправить его вариться. Вода должна на пару сантиметров покрывать мясо. Когда вода закипит, сделайте огонь минимальным.
Варите блюдо в течение 5 часов, а в конце добавьте специи, морковь и лук. Соль осторожно прибавляйте, чтобы не пересолить.
Когда студень сварится, нужно осторожно достать мясо и перебрать его от костей. Бульон нужно процедить. К мясу нужно добавить выжатый чеснок, но это по желанию.
Затем мясо следует разложить в контейнеры и залить процеженным бульоном. Когда блюдо остынет, переставьте его в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
Домашний майонез на молоке без яиц — быстро и просто Если вы не хотите использовать…
Когда на улице холодно, а в доме тепло и влажно — на окнах часто появляется…
Чем подкормить фиалки, чтобы они обильно цвели Фиалки считаются капризными, но на самом деле им…
Какое дерево нельзя сажать рядом с домом и почему Многие дачники любят сажать плодовые и…
Как защитить гортензии зимой от морозов Гортензии — довольно нежные растения, и суровые зимы могут…
Как правильно обрезать астры на зиму Астры — это многолетние растения, которые прекрасно переносят холод…