Многие люди питаются полуфабрикатами, потому что им некогда готовить. А есть люди, которые любят самостоятельно готовить пельмени или вареники. Лучше всего блюдо сразу сварить после приготовления. Но если вы приготовили много вареников, вам придется их отправить в морозильную камеру. Нужно знать одну хитрость, которая сделает замороженные вареники такими на вкус, как будто их только что слепили.
Как правильно приготовить замороженные вареники?
Главное чтобы вареники были правильно замороженные. Перед заморозкой их нужно достаточно охладить, а уже потом отправлять в морозильную камеру. Это позволит вареникам не слипнуться, и не треснуть во время варки.
Сначала закипятите воду в кастрюле, добавить соль, и столовую ложку подсолнечного масла. Эти специи позволят вариться блюду равномерно.
Варите вареники на медленном огне. Если варить их на сильном огне, они слипнутся, а начинка внутри останется холодной.
Многие размораживают вареники перед приготовлением. Но эти действия приведут к тому, что они слипнутся, а тесто треснет во время варки.
Время приготовления вареников стоит считать с момента, когда они всплывут на поверхность кастрюли. После их нужно готовить ещё пять минут. Доставайте вареники по одному из кастрюли.
Если вы решили отправить в морозильную камеру уже готовые вареники, то чтобы их заново разогреть, достаточно отправить их в кипяток на пару минут.
Приятного аппетита!
