Летом все хозяйки заняты заготовками, и в сезон ягод нужно подумать, как лучше сохранить их.
Само проще, это заморозить ягоды, зелень, и другие продукты. Достаточно просто помыть их, просушить, нарезать, сложить в пакеты, и отправить в морозильную камеру. Благодаря замораживанию вы сможете сохранить витамины в них. Но, есть продукты, которые после разморозки превращаются в кашу, и имеют неприятный вкус.
Правила правильной заморозки овощей и фруктов.
Нельзя просто сложить продукты в пакет, и отправить в морозильную камеру.
Овощи или фрукты необходимо промыть, просушить, сложить на разделочную доску, отправить в морозильную камеру на пару часов, чтобы исчезла лишняя влага.
После доску достают, продукты пересаживают в контейнеры или пакеты, и отправляют в морозилку.
Необходимо замораживать свежие продукты.
Большие фрукты и овощи стоит нарезать, а не замораживать целиком.
Срок хранения замороженных продуктов составляет год.
