Рекомендуем попробовать заморозить обычные, куриные яйца. Вы поинтересуетесь: «зачем»? Просто в наше время нужно стараться экономить, а заморозив продукт, вы сможете увеличить его срок годности.
Замораживать сырое яйцо не стоит. В процессе внутренняя часть замёрзнет, а скорлупа треснет. Но можно взбить яйца, перелить их в формы, и отправить в морозильную камеру. Таким образом, яйца можно хранить целый год.
Можно заморозить яйца в вареном виде. Их варят, потом помещают в вакуумный пакет, и хранят в морозильной камере пол года при температуре — 15 градусов. Перед употреблением стоит переместить яйца в холодильную камеру, и там их разморозить естественным путем. Потом блюдо можно подогреть и съесть. Если вы отдельно замораживали белки, то размораживать их нужно пол часа на кухне. После можно их взбить с помощью миксера.
