Каких недостатков разумнее избавиться.
Для многих украинцев классический французский салат оливье стал одним из главных атрибутов новогоднего стола. При этом испортить рецепт знаменитого салата все еще очень просто: многие хозяйки постоянно допускают как минимум три распространенные ошибки.
Безвкусная вареная колбаса
Чаще всего в оливье добавляют обычную вареную колбасу или ветчину. Главное – на ней не экономить. Если она невкусная, это моментально испортит салат. Опытные кулинары предпочитают класть либо отварное мясо (подойдет и курица), либо говяжий язык, либо запеченное мясо – это будет гораздо ближе к оригинальному рецепту.
Большое количество картофеля
Привычка готовить оливье с избыточным количеством картофеля также практически гарантирует, что салат останется непопулярным на столе. Через картофель блюдо получается чрезмерно крахмалистым и вязким. На 12 порций салата достаточно взять всего четыре больших (примерно по 100 г каждая) картофелины.
Жесткий консервированный зеленый горошек
Зеленый горошек долгое время поставлялся на полки магазинов в основном консервированным. Отсюда и обычай добавлять в оливье именно его. Но часто такой горошек жесток. Да и вкус у него бывает не самый лучший. Гораздо вкуснее будет взять замороженный, дать ему сначала оттаять и уже после добавить в салат.
Февраль — подходящее время для начала огородных работ, особенно если вы выращиваете рассаду дома или…
Хороший урожай начинается не с грядки, а с правильного планирования. Именно поэтому посадочный календарь на…
Во время прогулки с собакой можно столкнуться с агрессивной стаей бездомных псов, поэтому важно знать,…
🌱 Сажаем рассаду помидоров: лунный календарь на 2026 год Забирайте, чтобы иметь под рукой 📌…
🌿 Что не любит каланхоэ и как за ним ухаживать Слишком яркое солнцеКаланхоэ нуждается в…
Как убрать воск от свечи без следа: простой и действенный способ Если воск от свечи…