Если во время выкапывания чеснока повредить головки, такой урожай лежать не будет, потому что внутрь попадет инфекция. После выкапывания, чеснок следует разложить на грядке и подождать пока он обсохнет. Затем его нужно отряхнуть, обрезать корни и ботву. Далее чеснок нужно перенести в сухое и хорошо проветриваемое место, чтобы он окончательно высох. Обрезать чеснок можно тогда, когда он высохнет, оставив всего 5 см. пеньки.
Как хранить яровой чеснок?
• Корни чеснока обожгите свечой и сложите в стеклянную, стерильную банку. Банка с чесноком храните в шкафу в течение трех месяцев.
• Обожгите корни чеснока и сложите их в стеклянную банку, пересыпая каждый слой мукой. Верхний слой должен быть из муки.
• Растопите на водяной бане парафин и окуните головку чеснока на несколько секунд. После сложите их в стеклянную банку или коробку.
• Вымойте чеснок и просушите. Когда чеснок высохнет, сложите его в стеклянную банку и залейте растительным маслом.
• Оберните головки чеснока пищевой пленкой так, чтобы донышко было открыто. Сложите чеснок в коробку и засыпьте опилками.
• Пересыпьте чеснок солью и положите в ящики. После опустите его в подвал.
• Сплетенные из чеснока косы сложите в сетку для овощей или капроновые чулки. Подвесьте их под потолок.
• Сложите чеснок в ткани и плотно завяжите веревкой. Храните мешочки между оконными рамами или подвесьте под потолок.
• Сложите чеснок в полотняные мешки, а затем в полиэтиленовые пакеты. Pocket завязывать не нужно. Храните чеснок на кухне и осматривайте раз в неделю.
• Высушенный чеснок сложите в полиэтиленовый пакет и закопайте в землю на глубину 40 см. Сверху насыпьте опилки и землю. Такой чеснок будет храниться до весны.
