Когда приступать к уборке капусты, чтобы хранилась всю зиму и не гнила

Точное время, когда необходимо приниматься за уборку белокочанной капусты, зависит от совокупности сразу нескольких факторов.

К ним относятся регион выращивания овоща, царившая на протяжении сезона погода, условия, в которых росла культура, а также уход за растением на всех этапах его жизненного цикла.

Вместе с тем есть ряд универсальных признаков, которые помогут вам понять, что пришла пора собирать урожай.

1. Обратите внимание на внешний вид кочанов – если их можно охарактеризовать как крупные, гладкие и блестящие, а на ощупь кочаны плотные, это послужит сигналом к старту.

2. Оценивайте спелость не только визуально, вместо этого следует использовать все доступные анализаторы.

Так, кочан необходимо сжать и прислушаться – раздавшийся хруст скажет вам о том, что овощ готов попрощаться с грядкой.

3. Еще один признак – цвет наружных листьев. Капуста считается созревшей, если они сменили зеленый оттенок на синеватый.

4. Наконец, многие огородники ориентируются в этом вопросе на нижние листья у кочана. Если они начали сохнуть и желтеть, можете приступать к уборке.