В былые времена многие ориентировались на праздник Покрова Пресвятой Богородицы, когда речь шла об уборке урожая капусты.
Но теперь дачники опираются на внешние признаки растений. Влияют на это сортовые особенности, и погода, и время посадки.
Чтобы не ошибиться, огородники определили три ключевых признака, которые помогут убрать урожай вовремя и не потерять его из-за погодных условий или «передержки» на грядке.
Первый признак
Дачники обращают внимание на вилок. Если он немного «побледнел» ближе к макушке, то это первый признак спелости.
Изменение цвета указывает на то, что листья перестали расти и в данный момент они накапливают питание и соки.
Второй признак
Далее огородники смотрят на кроющие листья. У спелых кочанов они желтеют и жухнут. Это значит, что кочан больше в них не нуждается. Свою задачу кроющие листья выполнили, поэтому отмирают. Поэтому это второй сигнал к тому, что кочан пора срезать.
Третий признак
На готовность к уборке укажет и сам кочан. Если сжать спелый плод руками, то он будет упругим и хрустящим. Дозревать должен тот кочан, который при сжимании вялый и рыхлый.
