Тыква на зиму как манго!
Яркий, сочный и насыщенный вкус!
Ингредиенты (выход 2,5 литра):
- Тыква — 2 кг
- Апельсин — 2 шт.
- Лимон — половинка
- Лимонная кислота — 5 г
- Сахар — 500 г
Способ приготовления:
- Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте средними кубиками и сразу поместите в емкость, в которой будете смешивать все ингредиенты.
- Апельсины нарежьте кубиками. Один апельсин очистите, а второй нарежьте вместе с кожурой.
- Половинку лимона, не очищая, также нарежьте кубиками и добавьте к тыкве и апельсинам.
- Всыпьте сахар и лимонную кислоту. Тщательно перемешайте и оставьте на 3 часа. Тыква выделит много сока, который нужно будет залить в банки. В течение этих 3 часов смесь необходимо перемешивать 3-4 раза.
- Через 3 часа разложите смесь по чистым банкам и залейте выделившимся соком.
- Накройте банки крышками.
Поставьте кастрюлю на огонь, выстелив дно марлей или полотенцем, разместите банки и залейте водой по плечики. Стерилизуйте 20-25 минут после закипания.
Вкус получается невероятный! Яркий, насыщенный, со своей особенной ноткой!
