Консервированная тыква на зиму. На вкус как манго

Тыква на зиму как манго!

Яркий, сочный и насыщенный вкус!

Ингредиенты (выход 2,5 литра):

• Тыква — 2 кг
• Апельсин — 2 шт.
• Лимон — половинка
• Лимонная кислота — 5 г
• Сахар — 500 г

Способ приготовления:

1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте средними кубиками и сразу поместите в емкость, в которой будете смешивать все ингредиенты.
2. Апельсины нарежьте кубиками. Один апельсин очистите, а второй нарежьте вместе с кожурой.
3. Половинку лимона, не очищая, также нарежьте кубиками и добавьте к тыкве и апельсинам.
4. Всыпьте сахар и лимонную кислоту. Тщательно перемешайте и оставьте на 3 часа. Тыква выделит много сока, который нужно будет залить в банки. В течение этих 3 часов смесь необходимо перемешивать 3-4 раза.
5. Через 3 часа разложите смесь по чистым банкам и залейте выделившимся соком.
6. Накройте банки крышками.

Поставьте кастрюлю на огонь, выстелив дно марлей или полотенцем, разместите банки и залейте водой по плечики. Стерилизуйте 20-25 минут после закипания.

Вкус получается невероятный! Яркий, насыщенный, со своей особенной ноткой!