Приготовьте на зиму отличные, квашеные томаты. Они долго не будут задерживаться на вашем столе, потому что получаются очень вкусными. Квашенные томаты по этому рецепту немного отличаются от традиционных, поэтому обязательно попробуйте приготовить их на зиму.
Составляющие:
• Томаты – 8000 граммов;
• Вода – 5000 мл.;
• Соль – 350 граммов;
• Перец струк – 2 шт.;
• Хрен – 10 см.;
• Чеснок – 1 головка;
• Перец сладкий – 1 шт.;
• Листья смородины;
• Листья вишни;
• Листья малины;
• Листья хрена;
• Сахар – 120 граммов.
Пошаговый рецепт:
1. Приготовьте сухую и чистую кастрюлю объемом 10 л.
2. В воде растворите соль с сахаром.
3. На дно кастрюли выстелите немного листьев, перца, хрена, чеснока, 1/3 томатов и немного специй. Так послойно сложите томаты. Верхним слоем должна быть зелень.
4. Залейте томаты рассолом.
5. Накройте томаты крышкой и оставьте бродить на кухне трое суток.
6. Если вы будете долго хранить томаты, нужно верхний слой накрыть марлей и присыпать горчичным порошком. Закройте помидоры крышкой.
Приятного тебе аппетита!
Кто из нас не любит вкусный домашний майонез? Он придаёт пикантности салатам, сэндвичам и многим…
Бархатцы – это не просто яркое украшение вашего сада. Эти неприхотливые цветы приносят намного больше…
Кто сказал, что осенний огород — это только время для сбора урожая? Наоборот, это прекрасная…
Кроты – настоящая беда для любого садовода. Их подземные ходы не только портят внешний вид…
Кто сможет устоять перед соблазнительным ароматом и взрывом вкуса домашней аджики? Эта острая приправа способна…
Мечта каждого птицевода – иметь кур с рекордным количеством яиц. И это вполне достижимая цель,…