Приготовьте на зиму отличные, квашеные томаты. Они долго не будут задерживаться на вашем столе, потому что получаются очень вкусными. Квашенные томаты по этому рецепту немного отличаются от традиционных, поэтому обязательно попробуйте приготовить их на зиму.
Составляющие:
• Томаты – 8000 граммов;
• Вода – 5000 мл.;
• Соль – 350 граммов;
• Перец струк – 2 шт.;
• Хрен – 10 см.;
• Чеснок – 1 головка;
• Перец сладкий – 1 шт.;
• Листья смородины;
• Листья вишни;
• Листья малины;
• Листья хрена;
• Сахар – 120 граммов.
Пошаговый рецепт:
1. Приготовьте сухую и чистую кастрюлю объемом 10 л.
2. В воде растворите соль с сахаром.
3. На дно кастрюли выстелите немного листьев, перца, хрена, чеснока, 1/3 томатов и немного специй. Так послойно сложите томаты. Верхним слоем должна быть зелень.
4. Залейте томаты рассолом.
5. Накройте томаты крышкой и оставьте бродить на кухне трое суток.
6. Если вы будете долго хранить томаты, нужно верхний слой накрыть марлей и присыпать горчичным порошком. Закройте помидоры крышкой.
Приятного тебе аппетита!
Чем подкормить свёклу в августе: советы для хорошего урожая Август — важный месяц для свёклы:…
Когда лучше всего делать консервацию в августе Август — горячая пора заготовок. В это время…
Настоящие бочковые огурцы: как сделать хрустящими, как у бабушки Хрустящий малосольный огурец — это не…
Перец растет, как на дрожжах! Одна ложка в июле — и урожай с куста ведрами!…
Красная нить на запястье — больше, чем просто мода Красная нить на запястье — это…
Что посадить после чеснока, чтобы собрать ещё один урожай в этом сезоне После сбора озимого…