Обязательно приготовьте квашеные томаты по этому рецепту. Их вкус выходит пикантным и очень вкусным. Закуска в виде таких помидоров будет в считанные минуты разлетаться со стола.
Состав:
- Томаты не большого размера — 1500 грамм;
- Свежий чеснок — 10 зубчиков;
- Питьевая вода — 1000 мл.;
- Кухонная соль — 30 грамм;
- Белый сахар — 60 грамм;
- Лавр;
- Укроп;
- Листья хрена;
- Специи для маринования.
Пошаговый рецепт:
- Разрежьте чеснок на несколько пластин.
- Возьмите не большое ведро для соления, на дно положите чистую зелень, и специи.
- Потом сложите слоями чеснок, томаты, зелень, и снова томаты.
- Закройте овощи листьями хрена, и другой зелени.
- Растворите в воде соль и сахар, а потом залейте помидоры.
- На томаты положите тарелку, и гнет.
- Опустите ведро в погреб.
- Зимой доставайте помидоры, и пробуйте.
Приятного аппетита!
