Готовка такого блюда, как пельмени всегда доставляла немало хлопот и мороки. Мы предлагаем приготовить пельмени ленивым способом. Попробуйте приготовить пельмени этим способом и вы не пожалеете.
Что необходимо:
- Мука — 450 граммов;
- Яйца — 2 шт.;
- Соль — 1 ч. л.;
- Вода – 1 стакан;
- Фарш — 600 граммов;
- Соевый соус – 15 мл.;
- Приправа «Хмели-сунели» — 1 ч. л.;
- Мускатный орех, меленый – 1/2 ч. л.;
- Перец черный;
- Домашняя сметана — 4 ст. л.;
- Кипяток – 1 стакан.
Пошаговый рецепт:
- Высыпите горкой муку на стол и сделайте внутри углубление.
- Отдельно взбейте соль с яйцом и холодную воду. Эту смесь аккуратно влейте в муку и замесите тесто.
- Тесто сложите в пакет и отправьте немного отдохнуть.
- В фарш нужно добавить специи и хорошо перемешать.
- Перед работой с тестом смочите руки маслом и раскатайте его тонким шаром. Выложите фарш и заверните в рулет.
- Нарежьте рулет кусочками по 1,5 см., а затем обжарьте.
- Приготовьте соус, смешав сметану, соевый соус и специи.
- Обжаренные рулеты сложите в кастрюлю, налейте кипяток и сметанный соус.
- Накройте кастрюлю крышкой и тушите 30 минут.
Приятного аппетита!
