Приготовленные блюда дома намного более качественные и вкусные, чем те, которые готовят в ресторанах и местах еды. Тайна состоит в том, что блюдо приготовлено с любовью. Одним из рецептов, которые мы предлагаем вам приготовить, это засолить сало в интересном рассоле. Такое сало просто будет таять во рту.
Для приготовления понадобится:
• Сало;
• Вода – 1000 мл.;
• Соль обыкновенная – 1 стакан;
• Лавровые листья – 3 шт.;
• Перец горошком – 4 шт.;
• Лук;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Черный перец, молотый.
Пошаговое приготовление:
1. Нарежьте сало удобными кусками, которые будет удобно класть в контейнер, а затем нарезать. Составьте все в удобный контейнер.
2. Приготовьте рассол, растворив в воде соль, специи и очищенный лук. Вскипятите и проварите 5 минут.
3. Вылейте кипящий рассол в сало.
4. Установите сверху вес и оставьте сало мариноваться в течение 4 суток. Мариноваться сало должно при комнатной температуре.
5. затем достаньте сало и натрите молотым перцем и выжатым чесноком.
6. Готовое сало храните в морозильной камере.
Вкушайте сало с ломтиками черного хлеба. Оно содержит только натуральные жиры и помогает бороться с лишним весом. Солить сало лучше в стеклянной таре.
Приятного аппетита!
