Маринованные сливы с чесноком на зиму. Такой вкуснятины вы еще не пробовали

В сезон слив можно не только закрывать джемы, варенье, и компоты, но и приготовить замечательную закуску из слив и чеснока. Такая закуска очень актуальна в зимний период, и долго не задерживается ни на одном столе.

Состав:

• Слива без косточек — 1000 грамм;
• Листья лавра — 2 шт.;
• Гвоздика — 4 шт.;
• Сахар — 240 грамм;
• Соль — 1,5 чайной ложки;
• Питьевая вода — 750 мл.;
• Чеснок — 2 головки;
• Перец душистый — 4 горошины;
• Уксус — 75 мл.

Как приготовить:

1. Разрежьте чистые сливы, чтобы извлечь косточку. Разделять их пополам не нужно.
2. В отверстие нужно положить нарезанный пластинками чеснок.
3. Сложите сливы в стерильные банки.
4. Закипятите рассол, но без уксуса, и залейте сливы в банках. Прикройте их крышками, и отставьте на 6 часов.
5. После слейте маринад, добавьте уксус, проварите три минуты после закипания, и залейте банки.

Приятного аппетита!