Попробуйте сохранить летнюю ягоду — арбуз, в банках. Вы сможете наслаждаться летом даже зимой, закрыв несколько баночек вкусного плода.
Маринованный арбуз.
Состав:
- Спелый арбуз — 1 шт.;
- Лавр — 2 листка;
- Белый сахар — 60 грамм;
- Кухонная соль — 10 грамм;
- Столовый уксус — 2 столовые ложки;
- Острый перец — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- На дно стерильных банок положите нарезанный острый перец.
- Нарежьте арбуз удобными порциями, и поместите в банки.
- Залейте состав водой, температурой 100 градусов, и оставьте остывать.
- Слейте воду, добавьте специи, закипятите, и залейте арбуз.
- Закройте тару, и отправьте остывать.
Сладкий арбуз с добавлением меда.
Состав:
- Спелый арбуз — 0,4 кг.;
- Жидкий мед — столовая ложка;
- Белый сахар — 30 грамм;
- Кухонная соль — чайная ложка;
- Столовый уксус — 2 столовые ложки;
- Питьевая вода — 0,5 л.
Пошаговый рецепт:
- Разложите нарезанный арбуз в стерильные банки.
- Залейте состав водой, температурой 100 градусов, и оставьте остывать.
- Слейте воду, добавьте остальные ингредиенты, закипятите, и залейте арбузы.
- Закройте тару крышками, и отправьте остывать.
Сок из арбуза.
Состав:
- Мякоть ягоды — 3500 грамм;
- Кислота лимонная — чайная ложка;
- Белый сахар — 250 грамм.
Пошаговый рецепт:
- Перебейте мякоть блендером, убрав косточки. Чтобы сок получился прозрачным, пропустите его через мясорубку, и восемь слоев марли.
- Проварите сок, добавив специи, и разлейте в стерильные банки.
- Закройте тару, и отправьте остывать.
Приятного аппетита!
