Маринованный арбуз на зиму. Три вкусных рецепта

Попробуйте сохранить летнюю ягоду — арбуз, в банках. Вы сможете наслаждаться летом даже зимой, закрыв несколько баночек вкусного плода.

Маринованный арбуз.

Состав:

• Спелый арбуз — 1 шт.;
• Лавр — 2 листка;
• Белый сахар — 60 грамм;
• Кухонная соль — 10 грамм;
• Столовый уксус — 2 столовые ложки;
• Острый перец — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. На дно стерильных банок положите нарезанный острый перец.
2. Нарежьте арбуз удобными порциями, и поместите в банки.
3. Залейте состав водой, температурой 100 градусов, и оставьте остывать.
4. Слейте воду, добавьте специи, закипятите, и залейте арбуз.
5. Закройте тару, и отправьте остывать.

Сладкий арбуз с добавлением меда.

Состав:

• Спелый арбуз — 0,4 кг.;
• Жидкий мед — столовая ложка;
• Белый сахар — 30 грамм;
• Кухонная соль — чайная ложка;
• Столовый уксус — 2 столовые ложки;
• Питьевая вода — 0,5 л.

Пошаговый рецепт:

1. Разложите нарезанный арбуз в стерильные банки.
2. Залейте состав водой, температурой 100 градусов, и оставьте остывать.
3. Слейте воду, добавьте остальные ингредиенты, закипятите, и залейте арбузы.
4. Закройте тару крышками, и отправьте остывать.

Сок из арбуза.

Состав:

• Мякоть ягоды — 3500 грамм;
• Кислота лимонная — чайная ложка;
• Белый сахар — 250 грамм.

Пошаговый рецепт:

1. Перебейте мякоть блендером, убрав косточки. Чтобы сок получился прозрачным, пропустите его через мясорубку, и восемь слоев марли.
2. Проварите сок, добавив специи, и разлейте в стерильные банки.
3. Закройте тару, и отправьте остывать.

Приятного аппетита!