Мармеладный черносмородиновый джем
Вкусное лакомство на долгие зимние вечера.
Ингредиенты:
1 кг черной смородины,
1 кг сахара,
100-150 мл воды.
Приготовление:
1. Чистую, промытую смородину всыпать в емкость для варки, влить воду и довести до кипения.
2. Далее, всыпать 300 г сахара перемешать и вновь довести до кипения.
3. На следующем этапе опять всыпать 300 г сахара, вновь перемешать. Образовавшуюся пенку обязательно следует удалять.
4. Четвертый этап такой же, как, и предыдущие, всыпать оставшийся сахар, перемешать, довести до кипения и проварить 3 минуты.
5. Разлить джем по чистым банкам и закупорить.
Если вы любите земляничное варенье, то его рецепт мы публиковали ранее.
Приятного аппетита!
