Морковный салат на зиму. Выходить очень вкусный и быстрый в приготовление

Обязательно закройте на зиму несколько баночек салата из моркови. Он выходит очень вкусным, а главное полезным. Скорее записывайте рецепт.

Состав:

• Морковь — 2000 грамм;
• Чеснок — 100 грамм;
• Сладкий перец — 300 грамм;
• Сахар — 150 грамм;
• Уксус — 1/2 стакана;
• Паста томатная — 400 грамм;
• Подсолнечное масло — 250 мл.;
• Перец черный, молотый — 1/2 чайной ложки;
• Кухонная соль — 2 столовые ложки.

Пошаговый рецепт:

1. Натрите морковь на крупной тёрке.
2. Натрите на тёрке чеснок.
3. Нарежьте соломкой перец.
4. Смешайте все ингредиенты кастрюле, и тушите около сорока минут.
5. Разложите салат в стерильные банки, закройте крышками, и отправьте остывать.

Приятного аппетита!