Мыть или не мыть картофель перед тем, как отправить его на хранение

После того как уборка урожая подошла к концу, перед огородниками встает вопрос: как поступить с выкопанными картофельными клубнями, чтобы они сохранились как можно дольше?

Считается, что на срок хранения картофеля влияет такая процедура, как мытье.

Отчасти это действительно так – на чистых клубнях вы наверняка заметите всевозможные дефекты, такие как порезы или следы жизнедеятельности вредителей, а также отпечатки, оставленные болезнями.

Поврежденную картошку следует использовать сразу же, тогда как целые клубни можно спокойно отправлять на длительное хранение.

Однако иногда мытье картофеля чревато порчей всего урожая – в том случае, если клубни не были тщательно просушены.

Кроме этого, в процессе мытья тонкой кожице могут быть нанесены повреждения, из-за чего картошка также может начать загнивать.

Впрочем, если вы располагаете необходимыми ресурсами – большим количеством воды и временем, которое можете уделить мытью картофеля, а также площадью, которая пригодится для сушки урожая, вымыть картофель лишним не будет.

Если же копать картошку пришлось в дождливую погоду и клубни облепили влажные комья земли, без мытья и вовсе не обойтись.