Куриная колбаса по этому рецепту получается очень нежная и невероятно вкусная. Такое блюдо можно предлагать малышам к гарниру, потому что оно не содержит вредных примесей. Главное выбирать качественное мясо для его приготовления.
Ингредиенты:
Мясо курицы 500 гр.;
Чеснок 3 зубка;
Сливки 200 мл;
Яичные белки 2 шт.;
морская соль 1 ч. л.;
Сладкая молотая паприка 1 ч. л.;
Перец черный молотый;
Травы и специи по вкусу.
Способ приготовления:
Прокрутите мясо курицы на мясорубке.
Зубки чеснока измельчите и добавьте в куриный фарш.
Добавьте сливки, взбитые белки, травы и специи по вкусу и перемешайте до однородности.
Приготовьте привычным способом животные кишки и начините приготовленным куриным фаршем.
Свяжите концы нитями и сделайте с помощью иглы по всей длине колбасы несколько проколов.
Вскипятите емкость с водой и посолите.
Варите куриную колбасу на минимальном огне до готовности и затем охладите.
Приятного тебе аппетита!
